Los garbanzos dejados a remojo el día anterior, los cocemos con agua limpia hirviendo con una pizca de sal (tiramos el agua del remojo y deslavamos los garbanzos) En esa cazuela con agua hirviendo ...

Hay recetas que conquistan precisamente por eso: porque son sencillas y están bien hechas. En esta, los espaguetis se mezclan con un “sofrito” suave de tomates cherry, salteados en aceite de oliva ...

Esta receta de inspiración mediterránea es muy similar a una spanakopita griega, con el añadido del pesto italiano. En esta versión se utiliza hojaldre, pero también se puede cocinar como la original ...

Originaria de la tradición alpina e italiana del norte, la polenta es una preparación hecha a partir de sémola de maíz que se cuece en agua o caldo para obtener una textura cremosa. Dependiendo del ...

La mayoría de las veces en lo sencillo está la clave. También en la cocina. Por eso no hace falta pensar demasiado ni romperse la cabeza cuando tienes que hacer un aperitivo, preparar la comida del ...

Nacido en Jerusalén, Reem Kassis ha querido celebrar los sabores y las técnicas de la cocina oriental tradicional con el lanzamiento de su libro Arabesque. Publicado por ediciones Phaidon, nos ...

Llega la primavera y empiezan a apetecer platos frescos. Si, además, son fáciles de preparar, la opción es ideal para ...

Hoy cruzamos al lado dulce para preparar un postre sencillo, elegante y con alma vallisoletana, una crema de queso con miel especiada, piñones, manzana verde ... y queso de cabra. En esta receta, como ...

Schema: Receta Puede que, como a mí, cuando eras pequeña no te gustaran las recetas con espinacas frescas, las encontraba ...

Los garbanzos, dejados a remojo el día anterior, se cuecen con agua, sal y laurel durante 2 horas en una cazuela normal ó 30 minutos en una olla rápida contando el tiempo desde que alcanza la máxima ...